应民建中央邀请，7月15日—17日，台北市教育会理事长夏惠汶先生率台北开平餐饮学校考察团在沪访问。民建中央副主席、上海市政协副主席、民建上海市委主委周汉民会见考察团一行。民建上海市委副主委兼秘书长徐钧健出席。

　　周汉民说，有朋自远方来，不亦乐乎。来到上海自然不能错过世博会，这次的考察团团员个个都是餐饮行业的行家里手，世博园区内共有约128家餐饮点，有68个国家展馆设有餐厅，参观者可以品尝到中国各地的美味佳肴和来自世界五大洲的风味餐饮，大家游览之余，大可评鉴一下世博美食。

　　谈到兴起，周汉民还为大家支了三招。第一招：台湾朋友看台湾元素。世博园内除了精妙的“山水心灯”台湾馆以外，还有城市最佳实践区的台北案例馆，以及台资企业展馆——震旦馆，大家去看，一定分外亲切。第二招：世博夜景流光溢彩，不可错过。尤其夏季暑热，夜观世博，少了猛烈的阳光，更为自得。第三招：如有时间，去看看阿富汗馆和伊拉克馆。考察团中都是老师，老师要具备强大的精神力量，才能更好地教化、塑造学生。这两个国家历经战乱，仍坚持梦想，从自己角度诠释了“better city,better life”的理念，很不容易。

　　考察团在沪期间，参访了沪上职教“老字号”、中国职业教育先驱黄炎培先生于1918年创办的中国近现代史上第一所职业学校——中华职业学校。学校的烹饪专业设备完善、实力较强，曾获全国餐饮业教育成果奖。中华职业学校副书记陈自强、副校长唐威热情接待考察团一行，双方进行亲切座谈并实地参观了校烹饪开放实训中心。在交流中谈到，中华职业学校与内地的餐饮类院校交流较多，但与港澳台餐饮学校往来很少。开平学校的办学理念非常特别，其教学强调人文涵养，将中华文化中的传统人文精神融入到学校教学、行政以及学生工作之中，在此基础上培养学生的餐饮技能与知识。双方约定，通过这次机会，建立联系，将来互通有无，共同研讨烹饪的文化和艺术。最后，大家在中华职业学校的黄炎培铜像前合影留念。

　　夏惠汶先生是台北开平餐饮学校的创办人，首创“超学科课程统合主题式教学”，出版有《摸着势头过河》和《乱有道理的学校》等著作。他热心推动两岸教育、文化等领域的交流与合作，曾多次率团来大陆交流访问。